ଜୈବିକ କୋଷ ସଂସ୍କୃତିରେ ସେକିଙ୍ଗ ଇନକ୍ୟୁବେଟରର ବ୍ୟବହାର

ଜୈବିକ ସଂସ୍କୃତି ସ୍ଥିର ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ଶେକିଂ ସଂସ୍କୃତିରେ ବିଭକ୍ତ। ଶେକିଂ ସଂସ୍କୃତି, ଯାହାକୁ ସସପେନସନ୍ ସଂସ୍କୃତି ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏକ ସଂସ୍କୃତି ପଦ୍ଧତି ଯେଉଁଥିରେ ଜୀବାଣୁ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ତରଳ ମାଧ୍ୟମରେ ଟୀକା ଦିଆଯାଏ ଏବଂ ନିରନ୍ତର ଦୋଳନ ପାଇଁ ଏକ ଶେକର କିମ୍ବା ଓସିଲେଟରରେ ରଖାଯାଏ। ଏହା ଷ୍ଟ୍ରେନ୍ ସ୍କ୍ରିନିଂ ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ବିସ୍ତାର ସଂସ୍କୃତିରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ଏହା ଜୀବାଣୁ ଶରୀର ବିଜ୍ଞାନ, ଜୈବ ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନ, କିଣ୍ବନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜୀବନ ବିଜ୍ଞାନ ଗବେଷଣା କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏକ ସାଧାରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ସଂସ୍କୃତି ପଦ୍ଧତି। ଶେକିଂ ସଂସ୍କୃତି ଅସ୍ଥିର ରାସାୟନିକ ଦ୍ରାବକ, ବିସ୍ଫୋରକ ଗ୍ୟାସର କମ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏବଂ କମ୍-ଜ୍ୱଳନଶୀଳତା ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଧାରଣ କରୁଥିବା ପଦାର୍ଥର ସଂସ୍କୃତି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ।

ସ୍ଥିର ଏବଂ ଥରୁଥିବା ସଂସ୍କୃତି ମଧ୍ୟରେ କ’ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ?

CO2 ଇନକ୍ୟୁବେଟର କୋଷ ସଂସ୍କୃତି ପାଇଁ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ସଂସ୍କୃତି ପରିବେଶ ଅନୁକରଣ କରେ, ଯେଉଁଥିରେ ତାପମାତ୍ରା, CO2 ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବାହ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଯଦି ଷ୍ଟେମ୍ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ଥିର ଅବସ୍ଥାରେ କଲଚର କରାଯାଏ, ତେବେ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଫ୍ଲାସ୍କର ତଳ କାନ୍ଥରେ ଲାଗି ରହିଥାଏ ଏବଂ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଅମ୍ଳଜାନ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଏକ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଗ୍ରାଡିଏଣ୍ଟ ଗଠିତ ହୁଏ। ତଥାପି, ହାଲୁକା କମ୍ପନ ସଂସ୍କୃତି ପରିସ୍ଥିତିରେ ସସପେନ୍ସନ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଘନତା ଗ୍ରାଡିଏଣ୍ଟକୁ ଦୂର କରିଦିଏ ଏବଂ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଅମ୍ଳଜାନର ସାନ୍ଦ୍ରତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ, ଯାହା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଅଧିକ ଅନୁକୂଳ। ଜୀବାଣୁ ଏବଂ କୋଷ ସଂସ୍କୃତିରେ, କମ୍ପନ ସଂସ୍କୃତି ହାଇଫା କିମ୍ବା କ୍ଲଷ୍ଟର ଗଠନ ବିନା, ଗଣମାଧ୍ୟମ ଉପାଦାନ ସହିତ ସମ୍ପର୍କ ଏବଂ ଅମ୍ଳଜାନ ଯୋଗାଣକୁ ଉନ୍ନତ କରେ, ବିଶେଷକରି କବକ ପାଇଁ। ଛାଞ୍ଚର ସ୍ଥିର ସଂସ୍କୃତିରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ମାଇକୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଦେଖାଯାଇପାରେ ଏକ ମାଇସେଲିୟମ୍, ଆକୃତି ଏବଂ ପ୍ଲେଟର ବୃଦ୍ଧି କିଛି ସମାନ ଅବସ୍ଥାରେ; ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାପ୍ତ ଶ୍ରମ ଗୋଲାକାର, ଅର୍ଥାତ୍, ଏକ କ୍ଲଷ୍ଟରରେ ସଂଗୃହିତ। ତେଣୁ, କମ୍ପନ ସଂସ୍କୃତି ପ୍ରଭାବ ସହିତ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ ଶିଳ୍ପରେ ଷ୍ଟର୍ଇଙ୍ଗ ସଂସ୍କୃତି ସଂସ୍କୃତିକୁ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଛି। ଟିସୁ ସଂସ୍କୃତିରେ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ସଂସ୍କୃତି ପଦ୍ଧତି ମଧ୍ୟ ଏକ ପ୍ରକାର କମ୍ପନ ସଂସ୍କୃତି।

ସଂସ୍କୃତିକୁ ହଲାଇବାର ଭୂମିକା:

୧. ଗଣ ସ୍ଥାନାନ୍ତର, ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ କିମ୍ବା ମେଟାବୋଲାଇଟ୍ ଭଲ ଭାବରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୁଏ ଏବଂ ସିଷ୍ଟମରେ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ।

୨. ଦ୍ରବୀଭୂତ ଅମ୍ଳଜାନ, ବାୟୁମଣ୍ଡଳୀୟ ସଂସ୍କୃତି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ବାୟୁ ଖୋଲା ଭାବରେ ଛାଣି ହୁଏ, ତେଣୁ ଦୋଳନ ମାଧ୍ୟମରେ ସଂସ୍କୃତି ମାଧ୍ୟମରେ ଅଧିକ ବାୟୁ ଅମ୍ଳଜାନ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇପାରିବ।

3. ସିଷ୍ଟମର ଏକରୂପତା, ବିଭିନ୍ନ ପାରାମିଟରର ନମୁନା ଏବଂ ନିର୍ଣ୍ଣୟ ପାଇଁ ସହାୟକ।