Gyakori mikrobiális szennyezőanyagok hőtűrése és sterilizálási feltételei sejtkultúrában

A sejtkultúrákat szennyező gyakori mikroorganizmusok közé tartoznak a következők:Escherichia coli, Staphylococcus aureus, élesztő, penész, mikoplazma és vírusok. Milyen körülmények között inaktiválhatók ezek a mikroorganizmusok?

1) Escherichia coli

E. coliAlacsony hőállósággal rendelkezik. A 60°C-os forró vízben 30 percig tartó áztatás sterilizálást eredményez; a 70°C-on körülbelül 3 percig tartó melegítés elpusztítja a baktériumokat; a 100°C-os forrásban lévő víz 1-3 percen belül inaktiválja őket.

2) Staphylococcus aureus

Spóramentes vegetatív sejtekS. aureusMérsékelten hőtűrőek, és nem bírják a magas hőmérsékletet. A 60°C-os vízfürdő 30 percig elpusztítja az életképes baktériumok túlnyomó többségét; a 70°C-os vízfürdő 10 percig teljesen inaktiválja a vegetatív sejteket.

3) Élesztő

Az élesztősejtek általában 47°C felett leállnak a növekedésükkel. Optimális növekedési hőmérsékletük 20°C és 30°C között van, az optimális erjedési hőmérséklet pedig 40–42°C. Az élesztősejtek 55–56°C-on perceken belül elpusztulnak.

4) Penész

A penészgombák sötét, párás környezetben, 20–30 °C-on könnyen túlélnek és szaporodnak. A legtöbb penészgomba 80 °C-ra való melegítése és 20 perces tartása fertőtlenítést eredményez. A penészgombaspórák (szaporítóképző gombák) azonban rendkívül hőállóak, és 100 °C-os forrásban lévő vízzel nehezen távolíthatók el; a 121 °C-on körülbelül 10 percig tartó magas hőmérsékletű kezelés nagyrészt inaktiválhatja a spórákat.

5) Mikoplazma

A mikoplazmák egyszerű baktériumok, sejtfalak nélkül, és a legkisebb önreplikáló organizmusokként ismertek (jellemzően 0,1–0,3 μm átmérőjűek). Optimális növekedési hőmérsékletük 35 °C, és rendkívül hőérzékenyek. 5 percig tartó 100 °C-os hőmérsékleten történő kezelés teljesen elpusztítja a mikoplazmát.

6) Vírusok

A vírusok általában érzékenyek a hőre. A legtöbb vírus 30 perc után inaktiválódik 55–60 °C-on, és a teljes inaktiváláshoz elegendő néhány másodperces forralás 100 °C-on.

Közzététel ideje: 2026. július 9.