Biežāk sastopamo mikrobu piesārņotāju termiskā tolerance un sterilizācijas apstākļi šūnu kultūrā
Bieži sastopamie mikroorganismi, kas piesārņo šūnu kultūras, ietverEscherichia coli, Staphylococcus aureus, raugs, pelējums, mikoplazma un vīrusi. Kādos apstākļos šos mikroorganismus var inaktivēt?
1) Escherichia coli
E. coliir zema karstumizturība. Sterilizācija tiek panākta, mērcējot karstā ūdenī 60°C temperatūrā 30 minūtes; karsējot 70°C temperatūrā aptuveni 3 minūtes, baktērijas tiek iznīcinātas; verdošs ūdens 100°C temperatūrā tās inaktivē 1 līdz 3 minūšu laikā.
2) Staphylococcus aureus
Sporu nesaturošas veģetatīvās šūnasS. aureustiem ir vidēja karstumizturība un tie neiztur augstu temperatūru. 60 °C ūdens vanna 30 minūtes iznīcina lielāko daļu dzīvotspējīgo baktēriju; apstrāde 70 °C temperatūrā 10 minūtes pilnībā inaktivē veģetatīvās šūnas.
3) Raugs
Rauga šūnas parasti pārstāj augt virs 47 °C. To optimālā augšanas temperatūra ir no 20 °C līdz 30 °C, un optimālā fermentācijas temperatūra ir 40–42 °C. Rauga šūnas iet bojā dažu minūšu laikā 55–56 °C temperatūrā.
4) Pelējums
Pelējuma sēnītes viegli izdzīvo un vairojas tumšā, mitrā vidē 20–30 °C temperatūrā. Dezinfekcija tiek panākta, uzkarsējot lielāko daļu pelējuma sēnīšu līdz 80 °C un turot šajā temperatūrā 20 minūtes. Tomēr pelējuma sporas (reproduktīvie propaguļi) ir ļoti karstumizturīgas un tās ir grūti iznīcināt ar verdošu ūdeni 100 °C temperatūrā; apstrāde augstā temperatūrā 121 °C temperatūrā aptuveni 10 minūtes var lielā mērā inaktivēt sporas.
5) Mikoplazma
Mikoplazmas ir vienkāršas baktērijas, kurām nav šūnu sieniņu, un tās tiek uzskatītas par mazākajiem pašreplicējošiem organismiem (parasti 0,1–0,3 μm diametrā). To optimālā augšanas temperatūra ir 35 °C, un tās ir ļoti jutīgas pret karstumu. Pakļaušana 100 °C temperatūrai 5 minūtes pilnībā iznīcina mikoplazmu.
6) Vīrusi
Vīrusi parasti ir jutīgi pret karstumu. Lielākā daļa vīrusu tiek inaktivēti pēc 30 minūtēm 55–60 °C temperatūrā, un pilnīgai inaktivācijai pietiek tikai ar dažām vārīšanas sekundēm 100 °C temperatūrā.
Publicēšanas laiks: 2026. gada 9. jūlijs