ಕೋಶ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳ ಉಷ್ಣ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು
ಜೀವಕೋಶ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಸೇರಿವೆಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಅಚ್ಚು, ಮೈಕೋಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳು. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು?
1) ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ
ಇ. ಕೋಲಿಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 60°C ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ; 70°C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ; 100°C ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು 1 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2) ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್
ಬೀಜಕ-ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಕ ಕೋಶಗಳುಎಸ್. ಔರೆಸ್ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 60°C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವು ಬಹುಪಾಲು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ; 70°C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಸ್ಯಕ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3) ಯೀಸ್ಟ್
ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 47°C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ತಾಪಮಾನವು 20°C ನಿಂದ 30°C ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನವು 40–42°C ಆಗಿರುತ್ತದೆ. 55–56°C ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತವೆ.
4) ಅಚ್ಚು
20–30°C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತಲೆಯಾದ, ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 80°C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಸೋಂಕುಗಳೆತವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಚ್ಚು ಬೀಜಕಗಳು (ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಸರಣಗಳು) ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 100°C ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ; 121°C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5) ಮೈಕೋಪ್ಲಾಸ್ಮಾ
ಮೈಕೋಪ್ಲಾಸ್ಮಾಗಳು ಜೀವಕೋಶ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸರಳ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕ ಸ್ವಯಂ-ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ಜೀವಿಗಳೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 0.1–0.3 μm ವ್ಯಾಸ). ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ತಾಪಮಾನವು 35°C ಆಗಿದ್ದು, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. 100°C ಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಮೈಕೋಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ.
6) ವೈರಸ್ಗಳು
ವೈರಸ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈರಸ್ಗಳು 55–60°C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳಲು 100°C ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಸಾಕು.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜುಲೈ-09-2026