د حجرو په کلتور کې د عام مایکروبیل ککړونکو د تودوخې زغم او تعقیم شرایط
عام مایکرو ارګانیزمونه چې د حجرو کلتورونه ککړوي عبارت دي له:د ایسچریچیا کولی, سټیفیلوکوکس اوریوس، خمیر، فنګس، مایکوپلاسما او ویروسونه. په کومو شرایطو کې دا مایکرو ارګانیزمونه غیر فعال کیدی شي؟
1) د ایسچریچیا کولی
د ای کولید تودوخې ټیټ مقاومت لري. په ګرمو اوبو کې د 30 دقیقو لپاره په 60 درجو سانتي ګراد کې ډوب کول تعقیم کوي؛ په 70 درجو سانتي ګراد کې د نږدې 3 دقیقو لپاره تودوخه کول باکتریا وژني؛ په 100 درجو سانتي ګراد کې جوش شوي اوبه دوی د 1 څخه تر 3 دقیقو کې غیر فعالوي.
2) سټیفیلوکوکس اوریوس
د تخمونو څخه پاک نباتي حجراتایس. اوریوسد تودوخې منځنۍ زغم لري او د لوړې تودوخې سره مقاومت نشي کولی. د 30 دقیقو لپاره د 60 درجو سانتي ګراد اوبو حمام د ژوندي باکتریا لویه برخه له منځه وړي؛ د 10 دقیقو لپاره په 70 درجو سانتي ګراد کې درملنه په بشپړ ډول د نباتاتو حجرات غیر فعالوي.
۳) خمیر
د خمیر حجرات عموما د 47 درجو سانتي ګراد څخه پورته وده بندوي. د دوی د ودې غوره تودوخه د 20 درجو سانتي ګراد څخه تر 30 درجو سانتي ګراد پورې ده، او د تخمر غوره تودوخه 40-42 درجو سانتي ګراد ده. د خمیر حجرات په 55-56 درجو سانتي ګراد کې په څو دقیقو کې له منځه ځي.
۴) قالب
فنګسونه په تیاره او مرطوب چاپیریال کې په ۲۰-۳۰ درجو سانتي ګراد کې په اسانۍ سره ژوندي پاتې کیږي او تکثیر کوي. ډیری فنګسونه ۸۰ درجو سانتي ګراد ته تودوخه ورکول او د ۲۰ دقیقو لپاره ساتل د غیر منتن کولو پایله لري. په هرصورت، د فنګس سپورونه (د زیږون تکثیر) خورا د تودوخې په وړاندې مقاومت لري او د ۱۰۰ درجو سانتي ګراد په جوش اوبو سره له منځه وړل یې ستونزمن دي؛ د ۱۲۱ درجو سانتي ګراد په شاوخوا ۱۰ دقیقو کې د لوړې تودوخې درملنه کولی شي په لویه کچه سپورونه غیر فعال کړي.
۵) مایکوپلاسما
مایکوپلاسما ساده باکتریاوې دي چې د حجرو دیوالونه نلري او د ځان تکثیر کونکي ترټولو کوچني ژوندي موجوداتو په توګه پیژندل کیږي (معمولا 0.1-0.3 μm قطر). د دوی د ودې غوره تودوخه 35 درجې سانتي ګراد ده، او دوی د تودوخې سره خورا حساس دي. د 5 دقیقو لپاره 100 درجې سانتي ګراد ته مخامخ کیدل په بشپړ ډول مایکوپلاسما وژني.
۶) ویروسونه
ویروسونه عموما د تودوخې سره حساس وي. ډیری ویروسونه د 55-60 درجو سانتي ګراد په تودوخه کې د 30 دقیقو وروسته غیر فعال کیږي، او یوازې د څو ثانیو جوش کول په 100 درجو سانتي ګراد کې د بشپړ غیر فعالولو لپاره کافي دي.
د پوسټ وخت: جولای-۰۹-۲۰۲۶