Tolerantia Thermica et Conditiones Sterilisationis Contaminantium Microbialium Communium in Cultura Cellularum
Microorganismi communes qui culturas cellularum contaminant includuntEscherichia coli, Staphylococcus aureus, fermentum, mucor, mycoplasma et virus. Sub quibus condicionibus hi microorganismi inactivari possunt?
1) Escherichia coli
E. coliResistentiam caloris humilem habet. Maceratio in aqua calida ad 60°C per 30 minuta sterilitatem efficit; calefactio ad 70°C per circiter 3 minuta bacteria necat; aqua fervens ad 100°C ea intra 1 ad 3 minuta inactivat.
2) Staphylococcus aureus
Cellulae vegetativae sine sporisS. aureusModeratam tolerantiam caloris habent nec altas temperaturas sustinere possunt. Balneum aquae 60°C per 30 minuta maximam partem bacteriorum viabilium eliminat; curatio 70°C per 10 minuta cellulas vegetativas omnino inactivat.
3) Fermentum
Cellulae fermenti plerumque supra 47°C crescere desinunt. Temperatura earum optima crescendi a 20°C ad 30°C variat, et temperatura optima fermentationis est 40–42°C. Cellulae fermenti intra minuta ad 55–56°C necantur.
4) Mucor
Mucores facile supervivent et multiplicantur in obscuris, humidis locis, inter 20–30°C. Pleraque mucores ad 80°C calefactione et per 20 minuta tenendo disinfectionem efficiunt. Attamen sporae mucoris (propagula reproductiva) valde resistunt calori et difficulter eliminantur aqua ferventi ad 100°C; curatio altae temperaturae ad 121°C per circiter 10 minuta sporas plerumque inactivare potest.
5) Mycoplasma
Mycoplasmata sunt bacteria simplicia, parietibus cellularibus carentia, et inter minima organisma se replicantia agnoscuntur (diametro 0.1–0.3 μm). Temperatura optima earum ad crescendum est 35°C, et valde sensibilia sunt calori. Expositio ad 100°C per quinque minuta mycoplasma omnino necat.
6) Virus
Virus plerumque calori obnoxii sunt. Pleraque virus post triginta minuta ad 55–60°C inactivantur, et pauca tantum secunda ebullitionis ad 100°C sufficiunt ad plenam inactivationem.
Tempus publicationis: IX Iul. MMXXVI