සෛල සංස්කෘතියේ පොදු ක්ෂුද්රජීවී දූෂකවල තාප ඉවසීම සහ වන්ධ්යාකරණ කොන්දේසි
සෛල සංස්කෘතීන් දූෂණය කරන පොදු ක්ෂුද්ර ජීවීන්ට ඇතුළත් වන්නේඑස්චෙරිචියා කෝලි, ස්ටැෆිලොකොකස් ඕරියස්, යීස්ට්, පුස්, මයිකොප්ලාස්මා සහ වෛරස්. මෙම ක්ෂුද්ර ජීවීන් අක්රිය කළ හැක්කේ කුමන තත්වයන් යටතේද?
1) එස්චෙරිචියා කෝලි
ඊ. කෝලිඅඩු තාප ප්රතිරෝධයක් ඇත. 60°C උණු වතුරේ විනාඩි 30ක් පොඟවා ගැනීමෙන් විෂබීජහරණය සිදු වේ; 70°C උෂ්ණත්වයේ ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 3ක් රත් කිරීමෙන් බැක්ටීරියා විනාශ වේ; 100°C උතුරන වතුරෙන් විනාඩි 1 සිට 3 දක්වා කාලයක් ඒවා අක්රිය වේ.
2) ස්ටැෆිලොකොකස් ඕරියස්
බීජාණු රහිත ශාකමය සෛලඑස්. ඕරියස්මධ්යස්ථ තාප ඉවසීමක් ඇති අතර ඉහළ උෂ්ණත්වයන්ට ඔරොත්තු දිය නොහැක. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා 60°C ජල ස්නානයකින් ශක්ය බැක්ටීරියා අතිමහත් බහුතරයක් ඉවත් කරයි; 70°C දී විනාඩි 10 ක් ප්රතිකාර කිරීම ශාකමය සෛල සම්පූර්ණයෙන්ම අක්රිය කරයි.
3) යීස්ට්
යීස්ට් සෛල සාමාන්යයෙන් 47°C ට වඩා වර්ධනය නතර කරයි. ඒවායේ ප්රශස්ත වර්ධන උෂ්ණත්වය 20°C සිට 30°C දක්වා පරාසයක පවතින අතර ප්රශස්ත පැසවීමේ උෂ්ණත්වය 40–42°C වේ. 55–56°C දී යීස්ට් සෛල මිනිත්තු කිහිපයක් ඇතුළත මිය යයි.
4) අච්චුව
අඳුරු, තෙතමනය සහිත පරිසරවල 20-30°C උෂ්ණත්වයකදී අච්චු පහසුවෙන් නොනැසී ප්රජනනය වේ. බොහෝ අච්චු 80°C දක්වා රත් කර විනාඩි 20ක් තබා ගැනීමෙන් විෂබීජහරණය සිදු වේ. කෙසේ වෙතත්, අච්චු බීජාණු (ප්රජනන ප්රචාරක) ඉතා තාප ප්රතිරෝධී වන අතර 100°C දී උතුරන වතුරෙන් ඉවත් කිරීම දුෂ්කර ය; 121°C දී විනාඩි 10ක් පමණ ඉහළ උෂ්ණත්ව ප්රතිකාර මගින් බීජාණු බොහෝ දුරට අක්රිය කළ හැකිය.
5) මයිකොප්ලාස්මා
මයිකොප්ලාස්මා යනු සෛල බිත්ති නොමැති සරල බැක්ටීරියා වන අතර කුඩාම ස්වයං-ප්රතිනිර්මාණය වන ජීවීන් ලෙස පිළිගැනේ (සාමාන්යයෙන් විෂ්කම්භය 0.1–0.3 μm). ඒවායේ ප්රශස්ත වර්ධන උෂ්ණත්වය 35°C වන අතර ඒවා ඉතා තාප සංවේදී වේ. මිනිත්තු 5ක් 100°C ට නිරාවරණය වීමෙන් මයිකොප්ලාස්මා සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ වේ.
6) වෛරස්
වෛරස් සාමාන්යයෙන් තාපයට ගොදුරු වේ. බොහෝ වෛරස් 55–60°C දී මිනිත්තු 30 කට පසු අක්රිය වන අතර, 100°C දී තාපාංක කිරීමෙන් තත්පර කිහිපයක් පමණක් සම්පූර්ණ අක්රියතාවයට ප්රමාණවත් වේ.
පළ කිරීමේ කාලය: ජූලි-09-2026