التحمل الحراري وظروف التعقيم للملوثات الميكروبية الشائعة في زراعة الخلايا
تشمل الكائنات الحية الدقيقة الشائعة التي تلوث مزارع الخلايا ما يلي:الإشريكية القولونية, المكورات العنقودية الذهبيةالخميرة، والعفن، والمايكوبلازما، والفيروسات. ما هي الظروف التي يمكن في ظلها تعطيل هذه الكائنات الدقيقة؟
1) الإشريكية القولونية
الإشريكية القولونيةيتميز بمقاومة منخفضة للحرارة. يؤدي نقعه في ماء ساخن عند درجة حرارة 60 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة إلى تعقيمه؛ ويؤدي تسخينه عند درجة حرارة 70 درجة مئوية لمدة 3 دقائق تقريبًا إلى قتل البكتيريا؛ أما غليه في ماء عند درجة حرارة 100 درجة مئوية فيؤدي إلى تعطيلها في غضون دقيقة إلى 3 دقائق.
2) المكورات العنقودية الذهبية
الخلايا الخضرية الخالية من الأبواغالمكورات العنقودية الذهبيةتتمتع هذه البكتيريا بتحمل متوسط للحرارة، لكنها لا تتحمل درجات الحرارة العالية. يؤدي غمرها في حمام مائي عند درجة حرارة 60 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة إلى القضاء على الغالبية العظمى من البكتيريا الحية؛ بينما يؤدي معالجتها عند درجة حرارة 70 درجة مئوية لمدة 10 دقائق إلى تعطيل الخلايا الخضرية تمامًا.
3) الخميرة
تتوقف خلايا الخميرة عمومًا عن النمو عند درجة حرارة أعلى من 47 درجة مئوية. تتراوح درجة حرارة نموها المثلى بين 20 و30 درجة مئوية، بينما تتراوح درجة حرارة التخمر المثلى بين 40 و42 درجة مئوية. تموت خلايا الخميرة في غضون دقائق عند درجة حرارة تتراوح بين 55 و56 درجة مئوية.
4) العفن
تنمو الفطريات وتتكاثر بسهولة في البيئات المظلمة والرطبة عند درجة حرارة تتراوح بين 20 و30 درجة مئوية. يُمكن تطهير معظم أنواع الفطريات بتسخينها إلى 80 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. مع ذلك، فإن جراثيم الفطريات (الوحدات التكاثرية) مقاومة للحرارة بشدة ويصعب القضاء عليها بالماء المغلي عند 100 درجة مئوية؛ لذا يُمكن تعطيلها إلى حد كبير بمعالجتها بدرجة حرارة عالية تبلغ 121 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا.
5) الميكوبلازما
الميكوبلازما بكتيريا بسيطة تفتقر إلى جدران خلوية، وتُعرف بأنها أصغر الكائنات الحية ذاتية التكاثر (يبلغ قطرها عادةً 0.1-0.3 ميكرومتر). درجة الحرارة المثلى لنموها هي 35 درجة مئوية، وهي شديدة الحساسية للحرارة. التعرض لدرجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة 5 دقائق يقضي تمامًا على الميكوبلازما.
6) الفيروسات
تتأثر الفيروسات عموماً بالحرارة. وتتعطل معظم الفيروسات بعد 30 دقيقة عند درجة حرارة 55-60 درجة مئوية، ويكفي بضع ثوانٍ فقط من الغليان عند درجة حرارة 100 درجة مئوية لتعطيلها تماماً.
تاريخ النشر: 9 يوليو 2026