Термичка толеранција и услови за стерилизација на вообичаени микробни загадувачи во клеточна култура
Честите микроорганизми што ги контаминираат клеточните култури вклучуваатЕшерихија коли, Стафилокок ауреус, квасец, мувла, микоплазма и вируси. Под кои услови овие микроорганизми можат да бидат инактивирани?
1) Ешерихија коли
Ешерихија колиима ниска отпорност на топлина. Потопувањето во топла вода на 60°C во тек на 30 минути постигнува стерилизација; загревањето на 70°C во тек на приближно 3 минути ги убива бактериите; врелата вода на 100°C ги деактивира во рок од 1 до 3 минути.
2) Стафилокок ауреус
Вегетативни клетки без спориS. aureusимаат умерена толеранција на топлина и не можат да издржат високи температури. Водена бања на 60°C во траење од 30 минути ги елиминира огромното мнозинство од одржливите бактерии; третманот на 70°C во траење од 10 минути целосно ги инактивира вегетативните клетки.
3) Квасец
Клетките од квасец генерално престануваат да растат над 47°C. Нивната оптимална температура на раст се движи од 20°C до 30°C, а оптималната температура на ферментација е 40–42°C. Клетките од квасец се убиваат во рок од неколку минути на 55–56°C.
4) Мувла
Мувлите лесно преживуваат и се размножуваат во темни, влажни средини на 20–30°C. Дезинфекцијата се постигнува со загревање на повеќето мувли на 80°C и држење 20 минути. Сепак, спорите на мувлата (репродуктивните размножувачи) се многу отпорни на топлина и тешко се елиминираат со врела вода на 100°C; третманот со висока температура на 121°C во траење од околу 10 минути може во голема мера да ги инактивира спорите.
5) Микоплазма
Микоплазмите се едноставни бактерии на кои им недостасуваат клеточни ѕидови и се препознаваат како најмали самореплицирачки организми (обично со дијаметар од 0,1–0,3 μm). Нивната оптимална температура на раст е 35°C и се многу чувствителни на топлина. Изложеноста на 100°C во тек на 5 минути целосно ја убива микоплазмата.
6) Вируси
Вирусите се генерално подложни на топлина. Повеќето вируси се инактивираат по 30 минути на 55–60°C, а само неколку секунди вриење на 100°C се доволни за целосна инактивација.
Време на објавување: 09 јули 2026