Termika Toleremo kaj Steriligaj Kondiĉoj de Oftaj Mikrobaj Poluaĵoj en Ĉelkulturo
Oftaj mikroorganismoj, kiuj poluas ĉelkulturojn, inkluzivasEscherichia coli, Stafilokoko aŭreo, gisto, ŝimo, mikoplasmo kaj virusoj. Sub kiaj kondiĉoj oni povas malaktivigi ĉi tiujn mikroorganismojn?
1) Escherichia coli
E. colihavas malaltan varmoreziston. Trempado en varma akvo je 60°C dum 30 minutoj atingas steriligon; varmigo je 70°C dum ĉirkaŭ 3 minutoj mortigas la bakteriojn; bolanta akvo je 100°C malaktivigas ilin ene de 1 ĝis 3 minutoj.
2) Stafilokoko aŭreo
Vegetativaj ĉeloj sen sporojS. aureushavas moderan varmo-eltenemon kaj ne povas elteni altajn temperaturojn. 60°C akvobano dum 30 minutoj eliminas la vastan plimulton de vivaj bakterioj; traktado je 70°C dum 10 minutoj tute malaktivigas vegetativajn ĉelojn.
3) Gisto
Gistoĉeloj ĝenerale ĉesas kreski super 47 °C. Ilia optimuma kreskotemperaturo varias de 20 °C ĝis 30 °C, kaj la optimuma fermentadotemperaturo estas 40–42 °C. Gistoĉeloj estas mortigitaj ene de minutoj je 55–56 °C.
4) Ŝimo
Ŝimoj facile postvivas kaj reproduktiĝas en malhelaj, humidaj medioj je 20–30 °C. Varmigante plej multajn ŝimojn ĝis 80 °C kaj tenante ilin dum 20 minutoj, oni desinfektas ilin. Tamen, ŝimsporoj (reproduktaj propaguloj) estas tre varmorezistaj kaj malfacile elimineblaj per bolanta akvo je 100 °C; alttemperatura traktado je 121 °C dum ĉirkaŭ 10 minutoj povas plejparte malaktivigi sporojn.
5) Mikoplasmo
Mikoplasmoj estas simplaj bakterioj sen ĉelaj muroj kaj estas agnoskitaj kiel la plej malgrandaj mem-reproduktantaj organismoj (tipe 0,1–0,3 μm en diametro). Ilia optimuma kreskotemperaturo estas 35 °C, kaj ili estas tre varmosentemaj. Eksponiĝo al 100 °C dum 5 minutoj tute mortigas mikoplasmojn.
6) Virusoj
Virusoj ĝenerale estas sentemaj al varmo. Plej multaj virusoj malaktiviĝas post 30 minutoj je 55–60 °C, kaj nur kelkaj sekundoj da bolado je 100 °C sufiĉas por plena malaktivigo.
Afiŝtempo: 9-a de Julio, 2026