कोशिका संवर्धन में सामान्य सूक्ष्मजीव संदूषकों की तापीय सहनशीलता और नसबंदी की स्थितियाँ
सेल कल्चर को दूषित करने वाले सामान्य सूक्ष्मजीवों में निम्नलिखित शामिल हैं:इशरीकिया कोली, स्टाफीलोकोकस ऑरीअसखमीर, फफूंद, माइकोप्लाज्मा और वायरस। किन परिस्थितियों में इन सूक्ष्मजीवों को निष्क्रिय किया जा सकता है?
1) इशरीकिया कोली
ई कोलाईइसमें कम ताप प्रतिरोधक क्षमता होती है। 60°C पर गर्म पानी में 30 मिनट तक भिगोने से यह रोगाणुमुक्त हो जाता है; 70°C पर लगभग 3 मिनट तक गर्म करने से जीवाणु मर जाते हैं; 100°C पर पानी उबालने से वे 1 से 3 मिनट के भीतर निष्क्रिय हो जाते हैं।
2) स्टाफीलोकोकस ऑरीअस
बीजाणु रहित वानस्पतिक कोशिकाएँएस। औरियसइनमें मध्यम ताप सहनशीलता होती है और ये उच्च तापमान को सहन नहीं कर सकते। 60°C के पानी में 30 मिनट तक रखने से अधिकांश जीवित जीवाणु नष्ट हो जाते हैं; 70°C पर 10 मिनट तक उपचार करने से वनस्पति कोशिकाएं पूरी तरह निष्क्रिय हो जाती हैं।
3) खमीर
खमीर कोशिकाएं आमतौर पर 47°C से ऊपर के तापमान पर बढ़ना बंद कर देती हैं। इनका इष्टतम वृद्धि तापमान 20°C से 30°C के बीच होता है, और इष्टतम किण्वन तापमान 40-42°C होता है। 55-56°C पर खमीर कोशिकाएं कुछ ही मिनटों में मर जाती हैं।
4) मोल्ड
20-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंधेरे और नमी वाले वातावरण में फफूंद आसानी से पनपती और बढ़ती है। अधिकांश फफूंदों को 80 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करके 20 मिनट तक रखने से वे कीटाणुरहित हो जाती हैं। हालांकि, फफूंद के बीजाणु (प्रजनन कण) अत्यधिक ताप प्रतिरोधी होते हैं और 100 डिग्री सेल्सियस पर उबलते पानी से उन्हें नष्ट करना मुश्किल होता है; लगभग 10 मिनट के लिए 121 डिग्री सेल्सियस पर उच्च तापमान उपचार से बीजाणुओं को काफी हद तक निष्क्रिय किया जा सकता है।
5) माइकोप्लाज्मा
माइकोप्लाज्मा सरल जीवाणु होते हैं जिनमें कोशिका भित्ति नहीं होती और इन्हें सबसे छोटे स्व-प्रतिकृति करने वाले जीव (आमतौर पर 0.1–0.3 माइक्रोमीटर व्यास के) के रूप में पहचाना जाता है। इनका इष्टतम वृद्धि तापमान 35°C होता है और ये अत्यधिक ताप संवेदनशील होते हैं। 100°C तापमान पर 5 मिनट तक रखने से माइकोप्लाज्मा पूरी तरह से मर जाते हैं।
6) वायरस
वायरस आमतौर पर गर्मी के प्रति संवेदनशील होते हैं। अधिकांश वायरस 55-60 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के बाद निष्क्रिय हो जाते हैं, और 100 डिग्री सेल्सियस पर कुछ सेकंड के लिए उबालना ही उन्हें पूरी तरह से निष्क्रिय करने के लिए पर्याप्त होता है।
पोस्ट करने का समय: 09 जुलाई 2026