Termisk tolerance og steriliseringsbetingelser for almindelige mikrobielle kontaminanter i cellekultur
Almindelige mikroorganismer, der kontaminerer cellekulturer, omfatterEscherichia coli, Staphylococcus aureus, gær, skimmelsvamp, mykoplasma og vira. Under hvilke forhold kan disse mikroorganismer inaktiveres?
1) Escherichia coli
E. colihar lav varmebestandighed. Sterilisering opnås ved opblødning i varmt vand ved 60°C i 30 minutter; opvarmning ved 70°C i cirka 3 minutter dræber bakterierne; kogende vand ved 100°C inaktiverer dem inden for 1 til 3 minutter.
2) Staphylococcus aureus
Vegetative celler af sporefriS. aureushar moderat varmetolerance og kan ikke modstå høje temperaturer. Et 60°C vandbad i 30 minutter eliminerer langt de fleste levedygtige bakterier; behandling ved 70°C i 10 minutter inaktiverer fuldstændigt vegetative celler.
3) Gær
Gærceller ophører generelt med at vokse over 47 °C. Deres optimale væksttemperatur ligger mellem 20 °C og 30 °C, og den optimale fermenteringstemperatur er 40-42 °C. Gærceller dræbes inden for få minutter ved 55-56 °C.
4) Skimmelsvamp
Skimmelsvampe overlever og formerer sig let i mørke, fugtige omgivelser ved 20-30 °C. Opvarmning af de fleste skimmelsvampe til 80 °C og holding i 20 minutter desinficerer. Skimmelsvampesporer (reproduktionslegemer) er dog meget varmebestandige og vanskelige at fjerne med kogende vand ved 100 °C; højtemperaturbehandling ved 121 °C i omkring 10 minutter kan i vid udstrækning inaktivere sporer.
5) Mykoplasma
Mycoplasma er simple bakterier uden cellevægge og betragtes som de mindste selvreplikerende organismer (typisk 0,1-0,3 μm i diameter). Deres optimale væksttemperatur er 35 °C, og de er meget varmefølsomme. Eksponering for 100 °C i 5 minutter dræber mycoplasma fuldstændigt.
6) Virusser
Virus er generelt modtagelige for varme. De fleste virus bliver inaktiverede efter 30 minutter ved 55-60 °C, og kun et par sekunders kogning ved 100 °C er tilstrækkeligt til fuldstændig inaktivering.
Opslagstidspunkt: 9. juli 2026