Toleransi Termal lan Kondisi Sterilisasi Kontaminan Mikroba Umum ing Kultur Sel
Mikroorganisme umum sing ngontaminasi kultur sel kalebuEscherichia coli, Staphylococcus aureus, ragi, jamur, mikoplasma lan virus. Ing kahanan apa mikroorganisme iki bisa dinonaktifake?
1) Escherichia coli
E. colitahan panas sing endhek. Rendhem ing banyu panas ing suhu 60°C sajrone 30 menit bisa ngasilake sterilisasi; pemanasan ing suhu 70°C sajrone kurang luwih 3 menit bisa mateni bakteri; banyu sing nggodhog ing suhu 100°C bakal ngnonaktifake sajrone 1 nganti 3 menit.
2) Staphylococcus aureus
Sel vegetatif tanpa sporaS. aureusnduweni toleransi panas sedheng lan ora tahan suhu dhuwur. Adus banyu 60°C sajrone 30 menit ngilangi sebagian besar bakteri sing isih urip; perawatan ing suhu 70°C sajrone 10 menit bakal ngnonaktifake sel vegetatif kanthi lengkap.
3) Ragi
Sel ragi umume mandheg tuwuh ing ndhuwur 47°C. Suhu tuwuh optimal antara 20°C nganti 30°C, lan suhu fermentasi optimal yaiku 40–42°C. Sel ragi bakal mati sajrone sawetara menit ing suhu 55–56°C.
4) Jamur
Jamur gampang urip lan berkembang biak ing lingkungan peteng lan lembab ing suhu 20-30°C. Umume jamur dipanasi nganti 80°C lan ditahan nganti 20 menit bisa ngasilake disinfeksi. Nanging, spora jamur (propagule reproduksi) tahan panas banget lan angel diilangi nganggo banyu sing umob ing suhu 100°C; perawatan suhu dhuwur ing 121°C sajrone udakara 10 menit bisa nyebabake spora ora aktif.
5) Mikoplasma
Mikoplasma iku bakteri prasaja sing ora duwé dinding sel lan diakoni minangka organisme paling cilik sing bisa nggandakake awake dhewe (biasane diameter 0,1-0,3 μm). Suhu pertumbuhan optimal yaiku 35°C, lan sensitif banget marang panas. Paparan nganti 100°C sajrone 5 menit bisa mateni mikoplasma kanthi sampurna.
6) Virus
Virus umume rentan kena panas. Umume virus bakal ora aktif sawise 30 menit ing suhu 55-60°C, lan mung sawetara detik nggodhog ing suhu 100°C wis cukup kanggo ora aktif kanthi lengkap.
Wektu kiriman: 9 Juli 2026